《失控的农业：廉价肉品的真实代价》
[英]菲利普·林伯里（Philip Lymbery） / 伊莎贝尔·奥克肖特（Isabel Oakeshott）
人民日报出版社，三辉图书
与纪录片《克拉克森的农场》对应，我也挑了本英国人写的书。“大猩猩”在农场里养了一群羊，尽管最后进了屠宰场，但那些羊是快乐的，活蹦乱跳（是我见过最能跳的羊了），重现了英国的田园风光，也给“大猩猩”带来了很多快乐。
《失控的农业》就是介绍了那些不幸的动物的故事，包括：牛、猪、鸡、鱼等等，当然还有人类自己。作者是世界农场动物福利协会的首席执行官菲利普·林伯里（Philip Lymbery）和英国记者伊莎贝尔·奥克肖特（Isabel Oakeshott）。书里一些血腥的故事就不分享了，我想分享最喜欢的一个故事——蜜蜂的故事。故事从一场车祸开始说起，消防员赶到现场后，发现黑压压的蜜蜂乱飞，不知道怎么办。这些蜜蜂从哪儿来的？原来是被卡车运到农场去授粉的，因为野生蜜蜂正在消失，就催生出了“授粉工业化”。书中也提到，我国主要靠“人工授粉”，发达国家由于人工成本高，就出现了授粉产业。然而，把蜜蜂集中饲养，也存在很大的风险，比如如果受到化学药剂的伤害，蜜蜂和养殖者都会造成很大的损失。蜜蜂的故事，讲了一个非常简单的道理。蜜蜂原本是大自然提供的免费“劳动力”，但是由于“大规模工业化农业”对环境的破坏，这个免费劳动力逐渐消失了，人类不得不花费更大的经济和人力成本来填补。然而，这样的填补不仅昂贵，而且不可持续。关于蜜蜂的故事，有两个很好看的纪录片，以后慢慢介绍。一次，我在咖啡馆边等人边看《失控的农业》，邻桌的人点了一份进口牛排，而我正好读到：在欧盟各国的餐厅里，饕客津津有味地吃着劣质的阿根廷牛肉，还以为是什么高档货。无知是福，大部分的人不懂这些肉品的生产过程，对肉品真正的质量也几乎一无所知。这本书是三辉书系的地球暗面的四本书之一，这个系列都非常好看，以后慢慢介绍吧。（第二个坑...一直以来，我都是自己挖坑慢慢填，不急，等我慢慢填哈～～文／Jing（“明日之路”发起人，纪录片《明日之食》总策划和制片人）